MENU

Pieczywo naszego wypieku

14 zł

Humus z białej fasoli, prażone ziarna

18 zł

Bakłażan, miso, tapioka, agretti

32 zł

Parfait z wątróbek drobiowych, rabarbar, chleb maślankowy

43 zł

Troć, marynowane warzywa, kefir

46 zł

Chłodnik, bób, tajska bazylia

32 zł

Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli

38 zł

Tatar wołowy, słonina, emulsja musztardowa

49 zł

Sałata rzymska, zielone szparagi, zioła

34 zł

Tuńczyk, kalarepa, czarny sezam

48 zł

Agnolotti, ricotta "Bianca", szparagi, letnia trufla

45 zł

Młody ziemniak, trufla, rukiew wodna

39 zł

Zupa szczawiowa, ziemniak, jajko

32 zł

Kwiaty cukinii, kozi ser, peperonata, mięta

38 zł

Risotto, pieczona papryka, vadouvan

58 zł

Jesiotr, młoda kapusta, sos holenderski

79 zł

Policzek wołowy, młoda marchew, wędzony czosnek

79 zł

Truskawki, krem angielski, pędy sosny

29 zł

Ekler, maliny, werbena cytrynowa

29 zł

Ser dnia, konfitura, chałka

25 zł