MENU

Oliwki włoskie

10 zł

Talerz wędlin

35 zł

Talerz serów

38 zł

Pieczywo naszego wypieku

10 zł

Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli

25 zł

Burak, dojrzewający ser kozi, piwo Porter, pumpernikiel

25 zł

Tatar wołowy, świeży chrzan, wędzona słonina

38 zł

Tatar z pstrąga tęczowego, słodki ziemniak, por

38 zł

Mus z foie gras, płatki owsiane, morela, Retsina

30 zł

Sałatka z dzikich ziół, szparagi, twarożek, ponzu

25 zł

Marynowany śledź bałtycki, rokitnik, mak

27 zł

Zupa szczawiowa, jajko, kawior z pstrąga

17 zł

Otwarte ravioli z selera, kalafior, palone masło

26 zł

Kurczak zagrodowy, lejkowiec, czosnek niedźwiedzi

26 zł

Zielone szparagi, tabbouleh, migdały, sos z werbeny i chilli

29 zł

Kacze jajko, wędzony pstrąg, szczaw, wywar z drożdży

26 zł

Risotto, trufla, lubczyk

52 zł

Kurczak zagrodowy, awokado, pszenica, białe szparagi

41 zł

Cielęcina, czosnek niedźwiedzi, burak, sos z zielonego pieprzu

60 zł

Gładzica, krokiet, sos z sałaty masłowej

60 zł

Tarta tatin, lody z werbeny, foie gras

28 zł