MENU

Oliwki włoskie

10 zł

Talerz wędlin

35 zł

Talerz serów

40 zł

Pieczywo naszego wypieku

10 zł

Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli

28 zł

Pieczony burak, ser kozi, chrzan, kasza gryczana

27 zł

Tatar wołowy, świeży chrzan, wędzona słonina

38 zł

Nigiri ze śledzia, wasabi z musztardowca, ikra z pstrąga

28 zł

Tatar z tuńczyka, ogórek, majonez koperkowy, nori

45 zł

Foie gras crème brûlée, earl grey, gruszka, brioche

37 zł

Jarmuż, dynia, boczniak ostrygowaty, wakame

27 zł

Marynowana pierś z gęsi Kołudzkiej, majonez z wątróbki, pikle

32 zł

Bulion z pieczonej cebuli, wege kaszanka, róża

23 zł

Otwarte ravioli z selera, kalafior, palone masło

26 zł

Dynia Hokkaido, marynowana rodzynka, sos kaparowy

24 zł

Grzyby leśne, pieróg z parzybrodą i żółtkiem

28 zł

Risotto, trufla, lubczyk

56 zł

Policzek wieprzowy, grzyby, seler, sos mirin

52 zł

Schab cielęcy, gnocchi z serem Bursztyn, kurki

65 zł

Gęś Kołudzka, gravy z czerwonego buraka, fasola, mangold

60 zł

Sandacz mazurski, chowder z kiszonego pomidora, dziki brokuł

76 zł

Racuchy, pelargonia cytrynowa, cajeta

26 zł

Śliwki, leniwe, wiejska śmietana

27 zł