Pieczywo naszego wypieku
16 zł
Humus z cieciorki, pesto ziołowe, harissa
18 zł
Cold young beet leaves soup, egg, kohlrabi
32 zł
Parfait z wątróbek drobiowych, chleb maślankowy, chutney
49 zł
Tataki z tuńczyka, ogórek, emulsja chrzanowa
59 zł
Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli
39 zł
Tatar wołowy, czosnek niedźwiedzi, kiszone białe szparagi
52 zł
Sałata rzymska, kozi ser, emulsja szafranowa
37 zł
Zielone szparagi, barbecue, trufla
49 zł
Salsefia, kapusta, emulsja ryżowa
39 zł
Zupa szczawiowa, żółtko, zioła
32 zł
Risotto, puree z jarmużu, jalapeño
59 zł
Risotto, puree z jarmużu, krewetki, jalapeño
79 zł
Kulbin, białe szparagi, ziołowe gnocchi
94 zł
Cielęcina, młode warzywa, jus z wasabi
96 zł
Fondant czekoladowy, lody śmietankowe, sos karmel-miso
32 zł
Rabarbar, maślanka, granola
29 zł
Ser dnia, konfitura, chałka
28 zł
