MENU

Pieczywo naszego wypieku

14 zł

Humus z białej fasoli, prażone ziarna

18 zł

Parfait z foie gras, chutney z figi, karmelizowane orzechy

48 zł

Marynowana troć, pikle, majonez szczypiorkowy

46 zł

Rillettes z wieprzowiny Złotnickiej, szalotka, foccacia

32 zł

Tatar wołowy, słonina, emulsja musztardowa

49 zł

Mix sałat, burak bbq, pesto z jarmużu

36 zł

Śledź, chrzan, marynowana kalarepa

44 zł

Raviolo, dynia, palone masło, jarmuż toskański, pommery

38 zł

Grzyby, miso, palona kapusta

38 zł

Rosół grzybowy, brioche, oliwa szczypiorkowa

32 zł

Boczniak ostrygowaty, marynowana czerwona kapusta, pachnotka

36 zł

Pieczony topinambur, szpecle, kozi ser

56 zł

Kulbin, mule, mangold

79 zł

Łopatka wołowa, brukiew, sos szalotkowo-pieprzowy

79 zł

Cremaux czekoladowe, pomarańcz, oliwa

19 zł

Mini tarta, słony karmel, jabłko, lody tymiankowe

29 zł

Tort pistacjowy, konfitura z porzeczki

25 zł