MENU

Pieczywo naszego wypieku

14 zł

Humus z białej fasoli, prażone ziarna

18 zł

Bakłażan, miso, tapioka, agretti

32 zł

Parfait z wątróbek drobiowych, rabarbar, chleb maślankowy

43 zł

Troć, marynowane warzywa, kefir

46 zł

Crostini z rillettes z kaczki, konfitura z czerwonej cebuli

38 zł

Tatar wołowy, słonina, emulsja musztardowa

49 zł

Sałata rzymska, zielone szparagi, zioła

34 zł

Tuńczyk, kalarepa, czarny sezam

48 zł

Agnolotti, ricotta "Bianca", szparagi, letnia trufla

45 zł

Terrina z ziemniaka, Emilgrana, vinegrette z yuzu

38 zł

Zielone szparagi, quiche, sos z białych szparagów

39 zł

Zupa szczawiowa, ziemniak, jajko

32 zł

Boczniak ostrygowaty, marynowana czerwona kapusta, pachnotka

36 zł

Risotto, pieczona papryka, vadouvan

58 zł

Jesiotr, młoda kapusta, sos holenderski

79 zł

Policzek wołowy, młoda marchew, wędzony czosnek

79 zł

Beza, krem cytrynowy, rokitnik

29 zł

Rabarbar, jogurt, rozmaryn

29 zł

Ser dnia, konfitura, chałka

25 zł